ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガス
とっても簡単!美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です!

材料 (2~3人分)

ホワイトアスパラガス
10本くらい
大さじ1
砂糖
大さじ1
バター(有塩)
20gくらい
お湯
1.5ℓくらい
◎バター(有塩)
40gくらい
☆じゃがいも
お好みで
☆ハム
お好みで

1

ホワイトアスパラはピーラーで外側の固い皮を剥いておく。
(頭のすぐ下くらいから)

2

皮を剥いたら根元から3~4cmくらいは切り落として、乾燥しないように濡れ布巾などでカバーしておく。

3

処理をしたホワイトアスパラが入るお鍋にお湯を沸かし、塩・砂糖・バター(20g)を入れる。

4

お湯が沸騰したらホワイトアスパラを15分茹でる。

5

◎バター40gくらいを小鍋に入れ、溶かしておく。

6

別鍋で付け合せのじゃがいもを塩茹でする。

7

茹で上がったホワイトアスパラ・じゃがいも・ハムをお皿に盛り、溶かしバターをかけていただきます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ドイツ人にホワイトアスパラのおいしい食べ方を教えてもらいました。
レシピID : 814774 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/12

写真

初ホワイトアスパラが、美味しく食べられて良かったです^_^

あざらしの赤ちゃん

14/03/08

First tsukurepo mark
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溶かしバター合いますね!ドイツ人の夫とのランチにvvv

HoneyAmy