ホワイトアスパラガス
Description
とっても簡単！美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です！
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材料
（２～３人分）
作り方
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1
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ホワイトアスパラはピーラーで外側の固い皮を剥いておく。
（頭のすぐ下くらいから）
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2
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皮を剥いたら根元から３～４ｃｍくらいは切り落として、乾燥しないように濡れ布巾などでカバーしておく。
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3
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処理をしたホワイトアスパラが入るお鍋にお湯を沸かし、塩・砂糖・バター（２０ｇ）を入れる。
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4
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お湯が沸騰したらホワイトアスパラを１５分茹でる。
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5
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◎バター４０ｇくらいを小鍋に入れ、溶かしておく。
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6
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別鍋で付け合せのじゃがいもを塩茹でする。
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7
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茹で上がったホワイトアスパラ・じゃがいも・ハムをお皿に盛り、溶かしバターをかけていただきます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ドイツ人にホワイトアスパラのおいしい食べ方を教えてもらいました。
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