春が薫る～桜のジャム♪
Description
お酒の飲めない人向けのお花見かな＾＾
ジャムにしておけば、一年中 お花見気分が
味わえますねっ！
ジャムにしておけば、一年中 お花見気分が
味わえますねっ！
ゆずこゆず
材料
（中瓶１瓶分）
八重桜
両手で持てるくらい
砂糖
４００ｇ～５００ｇ
塩
大さじ１～２杯
レモン汁
大さじ３
作り方
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1
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ジャム用の瓶は煮沸消毒しておきます。
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2
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八重桜の花びらをはずし、水で洗います。
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3
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鍋にお砂糖と塩を入れ火にかけます。
全体的に溶けて液状になったら、花びらを入れます。
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4
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焦げないように、木べらで優しくまぜまぜ・・・
※このとき、花びらがグレー色ですが、大丈夫です！
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5
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フツフツとし出したら、レモン汁を入れます。
グレーだった花びらが、一気にピンク色に！！（感動です）
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6
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煮沸した瓶に詰めます。
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コツ・ポイント
お湯をそそぐと、桜ティーになります。
（パンなどには不向きかも…）
塩をきかせたほうが、飽きのこない味に
なると思います。 っといっても…
美味しい！！というものではありませんが
話題性はバツグンだと思います ＾＾；
（パンなどには不向きかも…）
塩をきかせたほうが、飽きのこない味に
なると思います。 っといっても…
美味しい！！というものではありませんが
話題性はバツグンだと思います ＾＾；
このレシピの生い立ち
息子が、「桜ってジャムにできるのかなぁ？」と実験的に作ってみました＾＾； それが・・・けっこう いい感じ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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ゆずこゆず
