黒ゴマきなこのわらびもち

水の中にわらびもち粉と砂糖を加え、ヘラでよくかき混ぜる

１）を鍋にいれて中火にかける。
ノリ状の塊ができてくるので、焦げ付かせないように絶えずかき混ぜ続ける。

２～３分加熱したら、火をとめる。
大きめのスプーンですくって、氷水の中に落として冷やす。

水気を切ったわらびもちに４を付けて完成。