とっても簡単！本格チキンカレー
Description
簡単な材料で、手早く本格的なカレーができます。
ウルトラＴ
材料
（4人分）
600g
250g
400g
にんにく （みじん切り）
１玉（40g程度）
しょうが （すりおろす）
１個（50g程度）
カレー粉
70cc
塩
20cc
サラダオイル
150cc
800cc
ガラムマサラ
5cc
鷹の爪
１～３本
作り方
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1
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鍋にサラダオイルを入れ火にかけ、にんにく・鷹の爪を香りが出るまで炒める（きつね色になります）。
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2
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たまねぎを入れ、火が通ったら、しょうが・トマトを炒め、さらにカレー粉を入れ炒める。
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3
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肉を入れ、さらに炒める。どろっとしてきたら、水を入れて強火で煮込む。
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4
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20分ほど煮込んだ後、ガラムマサラを入れ、火を止める。
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コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで本数を調整して下さい。２本でも十分辛いです。カレー粉は「インデアン食品」製がおすすめです。75ｇ入り１ビンで、このレシピ分量よりも多く入っています。炒める作業が大半なので、我が家では底が丸い中華鍋を使用しています。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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