ワインのつまみ!タコと長ネギの大蒜炒め

ワインのつまみ!タコと長ネギの大蒜炒め
シャキシャキした長ネギの食感とタコのうまみでワインがすすみます!

材料 (2人分)

タコの足
2本分
長ネギ
1本
大さじ1
大さじ1
岩塩
少々

1

タコと長ネギを食べやすい大きさに切っておく。大蒜はみじん切り

2

フライパンにオリーブ油と大蒜を入れ、じっくり火を通す。

3

大蒜のかおりがでてきたら、タコと長ネギを入れ、炒める。

4

長ネギがややしんなりしてきたら、ケッパーと岩塩を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

長ネギはあんまり火を通しすぎないように。
長ネギのシャキシャキとした食感とタコのしっかりした食感にはまります!!塩をしっかりきかせるとさらにお酒が進みます。

このレシピの生い立ち

バーででてきたおつまみを再現してみました。
レシピID : 816413 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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