もっちりふんわりバナナケーキ
おこげごはん
作り方
-
-
1
-
くるみは粗く刻んでおく。バナナは皮をむいて、フォークでつぶしておく。 型に紙を敷いておく。
-
-
-
2
-
バターに砂糖をすこしづつ加え、よく混ぜる。溶き卵も加えよくすり混ぜる。塩も。
-
-
-
3
-
ふるった粉類を先ず半分を混ぜ、次バナナを混ぜる。残りの粉類を混ぜてから、くるみも混ぜる。最後に酢を混ぜる。
-
-
-
4
-
型に流して１７０度で３０、４０分焼く。
-
コツ・ポイント
粉が多いので一度に混ぜにくい。２度にわけたほうがいい。酢を加えているので、重曹の独特の風味が薄れ、バナナの香りがひきたっている。
このレシピの生い立ち
色々なバナナケーキを作りましたが、この配合がベストです！色々と試行して、自分なりに完成しました。バナナケーキといえば、もっぱらコレばかりです。粉とバナナの比重のわりに、ふんわりしていて、軽食にむきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
