✿ナスとピーマンの胡麻味噌炒め✿

✿ナスとピーマンの胡麻味噌炒め✿
ゴマたっぷりでどうぞ…☆

材料 (2~3人分)

ナス
中2~3本
ピーマン
3個
☆味噌
大さじ2
大さじ1
☆さとう
大さじ1
しょうゆ
小さじ1~2
サラダ油
大さじ2くらい
大さじ1(好きなくらい)

1

ナスとピーマンを同じくらいの大きさに切りそろえます。
ナスは水にさらしておきます。
☆は混ぜ合わせておきます。

2

写真

サラダ油をひいたフライパンで、ナスとピーマンを炒めます。

3

写真

☆を加えて炒め、たっぷりゴマ、仕上げにしょうゆを加えてできあがり✿

コツ・ポイント

ナスとピーマンを炒めるときは、ふたをして、たまに混ぜながら火を通すと上手に炒められます。(←お義母さんが教えてくれました(^^*)
☆はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

義母に教わったレシピをゴマたっぷりでアレンジしました。
レシピID : 816754 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」