山芋のからあげ

誰でも簡単にできますよ☆

材料 (2人分)

山芋 250グラム
揚げ油
レモン 2分の1
塩 一つまみ

1

山芋はすりおろし、塩小さじ一つまみを入れ混ぜる。

2

揚げ油を高温(180℃)に熱し、1の山芋をスプーンで丸くしながら入れる。

3

表面がきつね色になったら、油をきって皿に盛ります。レモンをくし切りに切ってそえたら出来上がり♪

4

コツ・ポイント

高温の油で山芋をきつね色に揚げる。
外が香ばしく、割った時に中身がトロリと出るくらいがおいしい。
レモンをギュッと絞って召し上がってください。

このレシピの生い立ち

節約中に母が思いついた料理です
レシピID : 816761 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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