びわサワー✿ドリンク

びわサワー✿ドリンク
初夏が旬のびわ。期間限定のサワーにしてみました。果肉も無駄なく使用します(→ID828186)。

材料

びわ
5個(約160g)
大さじ5
ミツカン穀物酢
大さじ5

1

写真

びわは洗って皮を剥く。

2

砂糖とお酢をコーヒーの空き瓶等ガラス製容器に混ぜいれ、びわを入れ軽く混ぜる。3日以上冷蔵庫で寝かせる

3

写真

メイン画像は漬けてすぐです。こちらは1日経ったもので、少し果汁が出てきました。
3~5倍に水で薄めていただきます。

4

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一週間経ったら果肉を取り出す。
ID828186のアイスクリームがお勧め)

コツ・ポイント

ガラス製容器、金属以外の蓋の容器を使用してください。

このレシピの生い立ち

ちょっと小さめのびわ、生も良いけどサワーにしたら?って思ったので。
レシピID : 816763 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/07

写真

黒糖&黒酢で!出来上がりが楽しみです(^-^)

mogpoo

黒酢も美味しそうですね。ありがとうございます。

14/06/12

First tsukurepo mark
写真

大きな瓶しかなくて…初琵琶サワー、出来上がりが楽しみです。

のいまいズ

れぽ嬉しいです。ありがとう☆美味しくなりますように。