かつおのっけ盛り韓国風

かつおのっけ盛り韓国風
ニラ・もやし・ネギとスタミナ満点なお野菜と、カツオを食欲そそる味でさっぱりと食べてくださいな。

材料 (4人分)

刺身用カツオ 1サク
しょうゆ 大さじ3
もやし  1袋
酢    大さじ1
ニラ 1束
砂糖   小さじ1
たまねぎ 1/2個
豆板醤  小さじ1
青ネギ 1すじ
塩 少々
ゴマ油  大さじ1

1

鍋に湯を沸かし、もやしをさっとゆで、水にさらし、冷やす。

2

スライス玉ねぎ、3センチ位に切ったニラにお湯をかけ、水にさらし冷やす。

3

1.2を皿に盛り、上に薄くスライスしたカツオさしみをのせ、青ネギをちらす。

4

調味料をすべて合わせ、3にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ポン酢以外の味は無いかと考え~~ハワイのポキからヒントを・・
レシピID : 816997 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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