アーモンドシフォン

アーモンドシフォン
すごくフワフワで、食べだすととまりません。

材料

2個
砂糖
30g
サラダ油
40cc
50cc
薄力粉
55g
卵白
3個
砂糖
40g

1

卵黄をほぐし砂糖を加え白っぽくもったりするまで混ぜます。サラダ油を少しずつ加え混ぜます。

2

次に水を加え滑らかになるまで混ぜます。薄力粉とアーモンドパウダーも加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3

卵白に砂糖を加えメレンゲを作ります。2にメレンゲの1/3を加え泡だて器でグルグル混ぜます。

4

残りのメレンゲを加えヘラで底から持ち上げるように混ぜます。生地を型に流し3回ぐらい落とし気泡を取ります

5

170度で35分前後、焼きます。焼けたら逆さまにして型ごとビンにさして冷まします。

6

完全に冷めてから型からはずして下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもと違うシフォンを作りたくて作ってみました。
レシピID : 817453 公開日 : 09/05/24 更新日 : 12/06/16

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