HBで♪ダブルソフトみたいなライ麦パン
Description
くまくまごろうさんのレシピを参考に、キメの細かいダブルソフトのような食感のふわふわライ麦パンを焼いてみました☆
材料
(1斤分)
作り方
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1
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ドライイースト以外をパンケースに入れセットする。
ドライイーストは自動投入口に入れる。
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2
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早焼き・焼き色「淡」でスタート
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3
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出来上がったらすぐ取り出し、粗熱が冷めたらビニールに包んでおく。
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4
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
くまくまごろうさんのレシピを見させてもらうと、
冬→水+牛乳をレンジでチンしてお風呂よりぬるいくらいに温める
夏→冷水+冷蔵庫から出したばかりの牛乳を使う
だそうです!
冬→水+牛乳をレンジでチンしてお風呂よりぬるいくらいに温める
夏→冷水+冷蔵庫から出したばかりの牛乳を使う
だそうです!
このレシピの生い立ち
くまくまごろうさんのダブルソフトみたいなふわふわパンがあまりに美味しくて毎日食べていたのですが、食物繊維豊富なライ麦や全粒粉をブレンドできないかなぁとやってみました。うちは卵をのせたりお惣菜パンにすることが多いので甘さ控えめです。