ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ

ジュワっと簡単!香り鶏団子スープ
お肉がジュワっと食べ応え抜群!鰹の香りに紫蘇の風味が爽やかで美味しい ( ̄▽ ̄)

材料 (4杯分)

┌鶏むね挽き肉
150g
│パン粉
大さじ3
│酒
大さじ1/2
│長葱のみじん切り
大さじ1
│生姜のすりおろし
小さじ1
│卵
1/2個
└塩コショウ
少々
┌湯
630cc
└ヤマキ めんつゆ (2倍濃縮)
70cc
適量
紫蘇
8枚

1

写真

ボウルにAを入れてよく練り混ぜる。

2

写真

紫蘇の内側に片栗粉を薄くまぶし、8等分にした1を包む。

3

写真

鍋にBを沸かし、2を入れ、アクを取りながら約5分煮て火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

↓ヤマキ めんつゆ
http://www.yamaki.co.jp/catalog/tsuyu.html

このレシピの生い立ち

めんつゆはよく煮物や炒め物には使うけど、スープとして飲むのもありなのかな?(~~;と思いながら作りましたwしかも冷蔵庫のあまりもので♪紫蘇の香りが良くてとっても美味しかったです。彼も肉がボリュームあったので喜んでました♪
レシピID : 817656 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/06/09

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

お汁が濁ってしまいましたが上品な味に大満足です。リピします!

プリプリ

プリプリさんのキッチン初れぽに有難!満足でよかったです☆

ラヅ猫 2009年06月09日 12:39
こんにちは。

いつもオシャレレシピに感心しつつ、うっとり~と見ています。

是非このレシピに挑戦してみたいのですが、めんつゆはストレートのものでしょうか?
我が家のめんつゆと銘柄が違うので、参考にしたいです。
ochikeron 2009年06月09日 14:05
ラヅ猫さん、こんにちは。

毎度ありがとうございます。そう言ってもらえて嬉しいです (〃▽〃)

めんつゆは2倍濃縮のものを使っています。
書くのを忘れていたので追記しておきました☆

でもブランドによって濃さが違ってくると思うので味をみて調整して下さい♪

にしてもいいな、甘党の彼w
お菓子の作り甲斐がありそう!