サクサクの目玉カツ

大き目のフライパン（目玉焼が2個作れるぐらい）を温めておく。温まったら中火ぐらいに温度を下げる。

フライパンに適量の油を入れ、その上にパン粉の半分を玉子焼きの大きさぐらいになるよう入れる。

パン粉の上に玉子を割り落とす。

下に敷いたパン粉に色が付いたら玉子をフライパンの隅によせ空いた所に油をひきその上に卵をひっくり返す。

両面がキツネ色に焼ければ出来上がりです。

紅葉ちゃんがハムも一緒に焼いてくれました。