みそがﾐｿ♪いり豆腐
mikan-cyu
作り方
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1
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豆腐は軽く崩してｻﾞﾙなどに入れて放置して水きりしておく｡(夏場は冷蔵庫で)
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2
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人参、いんげん、ねぎ、にんにくはみじん切りに。Ａを混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに刻んだにんにく、ごま油を入れて 香りが出るまで温める。
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4
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豚ひき肉、人参、ねぎ、豆腐の順に炒める。豆腐がほぐれたら、Ａを入れて 全体にいきわたるように混ぜ炒める。
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5
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いんげんを入れて軽く混ぜたら、平らにならし、少しの間放置・混ぜる…を数回繰り返して、味噌の香りを出す。
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6
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好みで一味を混ぜて…完成！！！
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしておくこと。タレを入れて混ぜたら、軽く焦げ付かせること…ですかね♪
このレシピの生い立ち
ひと味違ぅいり豆腐が食べたぃ…みそ味にしちゃえ(´艸｀)
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