なまり節そぼろ
いにゅぽん
作り方
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1
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なまり節を２切れ用意します。
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2
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しょうが、玉ねぎ、椎茸（干し椎茸でも可）はみじん切りにする。
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3
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なまり節はほぐしておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
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5
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なまり節、玉ねぎ、椎茸を入れ、炒め合わせる。
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6
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★印の調味料を入れ、炒め煮する。
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7
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できあがり。タッパーに入れ、冷蔵庫保存します。
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コツ・ポイント
今回は人参を切らしていたので入れませんでしたが、あれば1/2本をみじん切りにして加えると、歯ごたえがあって美味です。
温かいご飯に、お弁当のおかずに、常備しておくと便利です。
温かいご飯に、お弁当のおかずに、常備しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
サバでよく作ります。今回はなまり節で作ってみました。
おじいちゃんが、なまり節が大好きだったんです。自分でスーパーに行って、なまり節だけ買ってきて、うちの母親に作ってくれと、渡していました。そんな事を思い出しつつ・・・。
おじいちゃんが、なまり節が大好きだったんです。自分でスーパーに行って、なまり節だけ買ってきて、うちの母親に作ってくれと、渡していました。そんな事を思い出しつつ・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いにゅぽん
