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ご飯を広げて湯気を飛ばしておく。ねぎは粗みじん切りにする。
たまごを混ぜる。先に黄身を十字に切り込み、その後ざざっとかき混ぜる程度。
チャーハンの具をねばねばとよく混ぜる。
テフロンのフライパンを強火で熱し、ごま油を入れよくなじませる。煙が出る直前に2を流し、空気を含むようざざっと炒める。
フライパンに1を入れ、たまごとなじむよう軽く炒める。
5に3を加え、納豆のねばりが無くなったかな?くらいまで炒める。
火を止め、海苔をもんで加えひと混ぜし、皿に盛る。
ありがとうございます。いい仕事、してくれるんですよ~