韓国焼肉☆サムギョプサル☆コリアンBBQ

『材料の準備』
豚肉バラは薄切りされたものを使います。
大きいものや長いものは、10ｃｍくらいにカットします。

レタスを１枚ずつとり、流水で洗い、水気を切っておく。
（キッチンペーパーなどを使って拭いてもOK）

ゴマの葉も、流水で洗い、水気を切っておく。
茎は切り落としておく。

コチュジャン。

マッシュルームは、キッチンペーパーなどで汚れを拭き取っておく。
茎を手でちぎっておく。

肉を両面焼いていく。

マッシュルームの傘は逆さまにして焼いていく（ひっくり返さない。）。茎も焼く。

『サムギョプサルの巻き方』
お皿の上にレタスを載せます。

ゴマの葉があれば、レタスの上にゴマの葉を載せます。

コチュジャンをお好みの量だけ載せます。辛いのでご自身で量は調整して下さい。
（私は小さじ0.5杯が調度いいです）

にんにくの漬物があれば、載せます。
他にも好みで、ご飯やキムチ、マッシュルームの茎など好きなものを載せてもOK！

クルクルと巻いて出来上がり。

皆でおいしく巻いて、
いただきましょう！

別の韓国人の友人が作ってくれたのはボッサム。ゴマの葉、茹でた豚肉、葫と玉葱とハラペーニョの薄切り、味噌。