酢てき♡なエシャロット♪

酢てき♡なエシャロット♪
エシャロットの茎まで全部使うサワー漬けレシピです♪すべて使って(漬かって)レッツエコクッキング♡

材料

エシャロット
1束
お酢
大さじ10
砂糖
大さじ10
大さじ1
小さじ1

1

写真

きれいな空き瓶にお酢、砂糖、塩、豆板醤を入れて、シャカシャカシェイク♪

2

写真

エシャロットは良く洗い・・・

3

写真

端を切り落とし、そのまま食べるところ、茎の部分と3等分くらいにします。

4

写真

瓶に入れます。
これだけでおしまい♪
冷蔵庫に保存して
3~4日目ぐらいが食べ頃です。
一日で浅漬けでも♪

5

写真

茎の部分も入れます。
これも利用します!エコ♪エコ♪

6

写真

漬かったエシャロットはそのままいただきます♪(^-^)

7

写真

残った茎はみじん切りして・・・

8

写真

漬けダレ大さじ5
醤油大さじ2
ごま油大さじ1
を混ぜて・・・

9

写真

みじん切りの茎を一緒に混ぜます。

10

写真

ゴマを大さじ1ほど入れても美味しい♪
万能ダレの出来上がり~。
から揚げや冷奴など何にでもかけてください♪

11

写真

キュウリとささ身をあえてみました。
美味しかった!

12

写真

豆腐ハンバーグにもぴったりでした♪

コツ・ポイント

振って混ぜて漬けるだけ♪本当に簡単です!
エシャロットがほんのりピンクに色づきます♡

このレシピの生い立ち

ミツカンのお酢が当たりましたので、考えました♪(^-^)
レシピID : 818973 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/06/10

写真

大好きなエシャロットがさらにおいしくなりました!また作ります

N☆O☆

こうして食べるとまた違う味になりますよね♪ありがとです♪♪♪

10/05/31

写真

らっきょ嫌いの私でもすごく美味しかった♪漬けダレが異常に旨い!

ミキにゃん

コメントとっても嬉しいです♪ありがとうございます!(^▽^)

10/04/24

写真

茎も利用できてエコな上に美味しくって、ハッピーです(^^♪

ふーふーふわふわ

エコエコ♪ん~!見たら私も食べたくなっちゃった♪(^▽^)

10/03/11

First tsukurepo mark
写真

辛いの好きなので豆板醤多めです。大好きな味!感謝です♪

どらみ姫

おぉ~美味しそうな色♪私も辛いの好きです!ありがとうです♪