湯葉　コロッケ

先に下ごしらえ。ジャガイモをゆでて、皮をむき、バターを加えて、つぶしておきます。

下ごしらえその②
たまねぎと合びき肉をいためます。味付けは塩コショウとみりん・砂糖など、好みですが極力控えめに

①と②を混ぜて冷やしたら、いよいよ湯葉の登場！！

生湯葉をたっぷりとり、ジャガイモボールの中に入れます。