湯葉 コロッケ

湯葉 コロッケ
生湯葉の魅力である『食感』を活かした湯葉のコロッケ。
豆腐では味わえない食感を楽しんでください

材料 (10個くらい)

生湯葉
たっぷり100gくらい
ジャガイモ
2個~3個
合いびき肉
100g程度(少しでもOK)
たまねぎ
半分
適量
塩こしょう
少々
砂糖・みりん
適量
バター
少々

1

先に下ごしらえ。ジャガイモをゆでて、皮をむき、バターを加えて、つぶしておきます。

2

下ごしらえその②
たまねぎと合びき肉をいためます。味付けは塩コショウとみりん・砂糖など、好みですが極力控えめに

3

写真

①と②を混ぜて冷やしたら、いよいよ湯葉の登場!!

生湯葉をたっぷりとり、ジャガイモボールの中に入れます。

4

後は衣をつけて、あげるてください

あげたてならソースなしでもおいしくいただけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生湯葉をおいしくいただける料理を開発中です。

※珍味ドットコムで生湯葉を販売しております。
http://e-chinmi.com/shopdetail/005001000001/
レシピID : 818998 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/10/01

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