さんまのショウガ煮
kuuko
作り方
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1
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さんまの内臓を取り出し、筒3等分にしておく。しょうがをスライスにしておく
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2
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圧力鍋に水、砂糖、しょうゆ、酒、酢、塩、だし、みりんを沸騰させたらショウガとさんまを加えて圧力6分減圧自然放置
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3
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食べる直前に再度温めなおして5分程煮込んだら出来上がりです。
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4
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コツ・ポイント
圧力鍋で自然放置をすればするほど味が染みておいしくなります。朝作って、夜食べると丁度いい！
このレシピの生い立ち
さんまが安かったので作りました
kuuko
