さんまのショウガ煮

さんまの骨までうまうまです!つくりおきも出来て美味しいおかずがいつでも食べれますよ

材料

さんま(生)
5匹
一カケ
200cc
さとう
大4
しょうゆ
大4
大4
小1/2
小1/2
少々
大1

1

さんまの内臓を取り出し、筒3等分にしておく。しょうがをスライスにしておく

2

圧力鍋に水、砂糖、しょうゆ、酒、酢、塩、だし、みりんを沸騰させたらショウガとさんまを加えて圧力6分減圧自然放置

3

食べる直前に再度温めなおして5分程煮込んだら出来上がりです。

4

コツ・ポイント

圧力鍋で自然放置をすればするほど味が染みておいしくなります。朝作って、夜食べると丁度いい!

このレシピの生い立ち

さんまが安かったので作りました
レシピID : 819010 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/13

First tsukurepo mark
写真

骨までたべれました!リピ決定!!

ちくりんハッチ

骨まで食べて~!つくれぽありがとうです!