ソーセージロール
Description
熱々でも冷たくても美味しいソーセージロールは、英国ではパーティーやピクニックには欠かせません。大人も子供もみな大好き!
作り方
コツ・ポイント
レモン+タイムが一番人気の味付けですが、セイジやバジルなど、味付けは色々工夫してみて下さい。このフィリングはポークスタッフィングとして、丸鶏のお腹に詰めて焼くと、美味しいローストチキンが焼けます。
このレシピの生い立ち
英国ではソーセージミートと呼ぶソーセージを作るためのパテが売っています。それを使って作るのでソーセージロールと呼ぶんです。日本ではソーセージミートの代わりに味付けした豚ミンチを代用。パーティーやピクニックにはつきの物のフィンガーフードです。