ブイヨンスープ(レタススープ)

ブイヨンスープ(レタススープ)
簡単ですぐ出来るスープです(*^-^)少しのレタスがあれば後は冷蔵庫にあるもの出来ます。フワフワ卵にして召し上がれ!!

材料 (4人分)

レタス
80g
ウインナー
3~4本
2個
少々
【調味料】
塩・コショウ
少々
醤油
小さじ1弱
小さじ1/2

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お湯を沸かします。

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ウインナーを薄めに切ります。ハムでもベーコンでもOKです。

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レタスは洗い手でちぎって水切りして置きましょう。

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卵は溶き卵にして置きます。

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お湯が沸いたら固形ブイヨンとウインナーを入れます。

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再び湧いて来たら溶き卵を加えます。
いじらないこと!!

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完全に溶き卵が浮いて来るまでそのままにして置きましょう。

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完全に卵が浮いて来たらレタスを加えて塩・コショウ・醤油を加えてひと混ぜしたら火を止めます。

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卵はあまり崩さない方が良いです。ここで味を確認して調えます。最後にゴマ油を入れます。

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器に入れて召し上がれ!
時間がたつとレタスがしんなりするので出来るだけ出来上がりをどうぞ!

コツ・ポイント

※とにかく簡単ですがフワフワ卵にするためにいじらないこと!かき混ぜすぎないこと!!
レタスを入れたらすぐ火を消すこと。予熱だけで十分です。
※ウインナーの代わりにハムやベーコンでも良いですよ!!有るものでどうぞ!!

このレシピの生い立ち

少しのレタスがあったらすぐ出来ちゃうスープです。ウインナーのほかにハムやベーコンでもOKです。
レシピID : 819160 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/08/21

First tsukurepo mark
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ゴマ油の香りが最高でしたwまた参考にさせて下さい☆彡

K/S

レポ有難う!是非是非何時でも参考に具を変えてでも作ってね!