横着卵焼きご飯

横着卵焼きご飯
お好み焼きみたいで、味はオムライスっぽいお昼ご飯です。ニンニク醤油味にすると、夜のビールに合わせても好評です。

材料

1個
長ネギ
1/3本
ソーセージ(今回は魚肉ソーセージです)
1/2本
塩・コショウ
少々
バター
ひとかけ
サラダ油
小さじ1杯
ケチャップ
お好みで

1

長ネギとソーセージをみじん切りにします。細かい方が、お米と同じ口当たりでおせんべいっぽくておいしいです。

2

卵をボールに溶き、ご飯・長ネギ・ソーセージ・塩・コショウを入れてよく混ぜます。ちょうど卵かけご飯を混ぜ合わせた感じ。

3

フライパンにサラダ油とバターを入れ、バターが溶け始めたところで2の卵ご飯を流しいれます。

4

お好み焼きみたいに平らに広げて焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返してまた焦げ目をつけます。

5

食べやすい大きさに切って、ケチャップをかけてください。

コツ・ポイント

薄く焼いて、少し焦げてカリカリするくらいのほうがおいしいです。溶けるチーズを混ぜるのも、よく合いますよ。
冷蔵庫のあまりものでアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

オムライスは食べたいけど、ちょっと面倒くさいなぁ・・というお昼ご飯に、簡単で手早い「あ!オムライスっぽい味だ!」な卵焼きご飯です。
レシピID : 819314 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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