横着卵焼きご飯
Description
お好み焼きみたいで、味はオムライスっぽいお昼ご飯です。ニンニク醤油味にすると、夜のビールに合わせても好評です。
材料
作り方
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1
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長ネギとソーセージをみじん切りにします。細かい方が、お米と同じ口当たりでおせんべいっぽくておいしいです。
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2
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卵をボールに溶き、ご飯・長ネギ・ソーセージ・塩・コショウを入れてよく混ぜます。ちょうど卵かけご飯を混ぜ合わせた感じ。
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3
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フライパンにサラダ油とバターを入れ、バターが溶け始めたところで2の卵ご飯を流しいれます。
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4
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お好み焼きみたいに平らに広げて焼き、焦げ目がついてきたらひっくり返してまた焦げ目をつけます。
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5
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食べやすい大きさに切って、ケチャップをかけてください。
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コツ・ポイント
薄く焼いて、少し焦げてカリカリするくらいのほうがおいしいです。溶けるチーズを混ぜるのも、よく合いますよ。
冷蔵庫のあまりものでアレンジしてください。
冷蔵庫のあまりものでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
オムライスは食べたいけど、ちょっと面倒くさいなぁ・・というお昼ご飯に、簡単で手早い「あ!オムライスっぽい味だ!」な卵焼きご飯です。