ハンバーグの作りおき

たまねぎをみじん切りにして油少々で色づくまで炒める。

パン粉を牛乳に浸して○の材料を混ぜる。マヨネーズ、または牛脂を刻んだものを入れるとジューシーになる。

粘り気がでるまで混ぜたら　小判型に形を作り空気を抜いて真ん中をへこます。

焼けたハンバーグを取り除き、にんじん、じゃがいもを切ってフライパンで炒める。

デミグラスソースを一缶入れ、一缶分水、赤ワインなどをいれ煮込む。ケチャップ・ソースで味を調える。

ソースの中にハンバーグを入れて　しばらく煮込んでできあがり。
冷凍するときはタッパーにソース野菜ごと入れて保存。