かぼちゃの煮物~田舎風~

かぼちゃの煮物~田舎風~
ホッとする 懐かしい味です

材料

かぼちゃ
半分(種を除いて  約600gでした)
砂糖
大さじ4~
小さじ1/3
料理のための清酒or酒or料理酒
100cc

1

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半分のかぼちゃ
タネを取り除いて
(家で食べるだけなので 角は取らない)

2

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切って計ってみたら約600gでした

3

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鍋に調味料を入れ
かぼちゃの半分強の水 落し蓋をする
かぼちゃによりますが煮ると水分が出ます 

4

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沸騰してから7分
かぼちゃにかぶるくらいの水分が出ないので 上下返し3分煮る
出来上がり

コツ・ポイント

出来たてホクホクで食べるなら砂糖を大さじ5いいです
冷やして食べるならこのままでどうぞ
かぼちゃの種類?によって水分が多く出たりするので 

このレシピの生い立ち

まばらな味付けに終止符を レシピにしてみました
レシピID : 819868 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/14

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料理酒はビックリだったよ★でもとっても美味しい煮物だね♪感激っ

ともみ★☆

れぽ☆ありがとうございます♪感謝!

10/03/04

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料理酒は合う、ホクホクです、田舎風は初めてご馳走様でした♪

ベル★

きゃっ♪ベル★さんからの初れぽ☆感謝感激ありがとう!

09/12/05

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南瓜の煮物にお酒を入れたのはお初です。風味がUPしたような気が★

umemodoki

れぽ☆ありがとうございます!感謝✿

09/12/05

First tsukurepo mark
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お酒が入るとぐっと美味しくなりますね。ご馳走様です。

はっぴーはりぼ

れぽ☆ありがとうございます!感謝✿