満腹おかゆ

満腹おかゆ
餅党にはたまらない一品♥お餅入りのおかゆです。
具を変えてダシを変えてアレンジ自由自在☆

材料 (1人分)

90g
切り餅
1個
1と3/4カップ
顆粒ダシ(鶏ガラ、アゴダシがオススメ)
小1くらい
おろししょうが
小1/2
鮭切り身
1切
万能ねぎやみつば、ゴマ
お好みで

1

鮭は焼いて、骨と皮を取り除き身をほぐします。

2

水を鍋で沸騰させたら、4等分にした餅・ダシを入れて餅の表面がやわらかくなるまで1分ほど煮る。

3

米、おろししょうがを入れてさらに2分ほど煮る。

4

仕上げにほぐした鮭、みつばや万能ねぎ、ゴマなどを加えてひと煮立ち
完成☀
(写真はネギのみ)

5

✍鮭を蒸し鶏に変えて、最後にごま油をたらして中華風に仕上げても美味でした~❤

コツ・ポイント

米は雑穀がおいしいです。雑穀のプチプチ感がたまりません♪
ダシの量は、中に入れる具に合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

実家で母がお餅入りおかゆを作ってくれたのをアレンジ♫
レシピID : 820304 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/31

First tsukurepo mark
写真

水菜とささみで作りました。お餅がトロトロして美味しかったです。

ふさふさ猫

お餅がたまらないですよね♪れぽありがとうございます!