きゅうりのにんにく漬け

「漬け」ですが漬け込まないので、お酒を飲みながら作れます。ビールのおつまみに最高!

材料 (1~2人)

きゅうり
1本
1かけ
小さじ1/4程度
小さじ1/2程度

1

きゅうりを一ミリ程度の薄切りにする。酢の物を作るときよりもやや厚めで。

2

にんにくを粗みじんに切る。

3

薄切りにしたきゅうりに、にんにく・蜂蜜・塩をあえる

4

もまずに10分程度放置して、すぐに食べられる。

コツ・ポイント

長めに置くとちょっと違う味になります。塩・蜂蜜の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

いつも人気の中華料理屋さんで食べておいしかったので。
思い出しながら再現してみました。
レシピID : 820610 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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