帆立のバターソテー マヨソース

帆立のバターソテー マヨソース
お刺身用の帆立だけど、たまには、お洒落にソテーにしてみました

材料 (3人分)

帆立
6個
アスパラガス
5~6本
飾り用
★塩タレ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
★粒こしょう
少々

1

アスパラは茹でて冷水にとっておく

2

写真

★の材料を混ぜておく

3

帆立は、大きい肉厚の物だったら3枚くらいにスライスしておく

4

フライパンにバターかマリーナを入れて帆立を焼く

5

帆立は半生の状態でお皿に盛りアスパラも盛ってタレをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもは新鮮な帆立はお刺身なんだけど、今日は、バターソテーにしてソースも作ってみました
レシピID : 821044 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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