鶏ひき肉と新たまねぎのクリームパスタ

鶏ひき肉と新たまねぎのクリームパスタの画像

Description

旬の新たまねぎで、甘みをだしています。
白菜も入って、食感のアクセントにも。

材料 (3人分)

200g
3枚
100cc
白ワイン
50cc
大さじ2
塩コショウ
少々
250g~300g
黒コショウ
お好みで
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    新たまねぎは、薄くスライス。白菜は、細かくカットする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき、①と鶏挽肉を炒める。

  3. 3

    写真

    2がしんなりしてきたら、生クリーム、ワイン、牛乳、粉チーズを加えて煮立たせる。
    別鍋で、パスタを茹でる。

  4. 4

    写真

    3に茹であがったパスタを入れ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    写真

    盛り付け後に、黒コショウをかけて完成。

コツ・ポイント

仕上げの黒コショウがアクセントです。
子供用には、黒コショウ抜きで。

このレシピの生い立ち

生クリームと牛乳で濃厚なパスタに。
仕上げの黒コショウがアクセントです。
レシピID : 821107 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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