根三つ葉と天かすと卵で、三つ葉ハイカラ丼

根三つ葉と天かすと卵で、三つ葉ハイカラ丼
根三つ葉入りの香り豊かなハイカラ丼です。

材料 (1人分)

ごはん
1膳分
根三つ葉
1/2束
天かす
大さじ3
1個
80ml
エバラすき焼きのたれ
40ml
少々

1

根三つ葉は根を落とし、3cmくらいのざく切り。緑色の葉先の部分を別にしておく。

2

煮汁を沸かして、三つ葉の白い部分を煮込み、軟らかくなったら、三つ葉の葉先、天かす、溶き卵を加え、蓋をして火を通す。

3

丼ごはんの上に盛り付け、お好みで粉山椒をふる。

コツ・ポイント

三つ葉の茎と葉先を時間差で加えます。

このレシピの生い立ち

根三つ葉入りのハイカラ丼を試してみました。
レシピID : 821454 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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