大根ときゅうりの紅しょうがポン酢和え

大根ときゅうりの紅しょうがポン酢和え
ピリリと辛い紅しょうががアクセントになってか〜な〜りおいしいです♪

材料 (2人分)

大根
10cm
きゅうり
1本
紅しょうが
大さじ2(お好みで増減)
ポン酢
大さじ2(お好みで増減)

1

カブは食べやすい大きさの薄切りに、きゅうりも薄切りにする。
塩(分量外)を振り全体を混ぜ10分程置く。

2

1の水気をぎゅっとしぼりボウルに入れ、紅しょうがとポン酢を加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。

3

写真


カブとカブの葉バージョン。これもおいしいですよ。

4

コツ・ポイント

今回は葉付き大根が手に入ったので茹でた大根の葉も入れました。

このレシピの生い立ち

大量に紅しょうがが余っていたから
レシピID : 821713 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/14

First tsukurepo mark
写真

お義母さんのお手製紅生姜です。こんなふうに使うのもいいですね。

ピンクのたまご

お手製の紅生姜おいしそう!作って下さってありがとう♥