レーズン&オレンジピールのパン

レーズン&オレンジピールのパン
レーズンとオレンジピールをたっぷり使った香りもよいやわらかパンです。

材料 (9コ分)

380g
4g
ドライイースト
7g
1コ
牛乳
卵と合わせて240g
バター
30g
レーズン
100g
自家製オレンジピール
25g

1

オレンジピールは粗めに刻む。

2

HBにレーズンとオレンジピール以外の材料を全て入れ、捏ねスタート。

3

途中レーズンとオレンジピールを加えて捏ね上げ→1次発酵。

4

ガス抜きをして9分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

5

キレイに丸め直してクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。

6

200℃のオーブンで10分ほど焼く。

コツ・ポイント

特にコツとかはないです。

このレシピの生い立ち

レーズンとオレンジピールが大好きなので。
レシピID : 822045 公開日 : 09/06/01 更新日 : 11/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/01/12

写真

ふわふわ〜\(^o^)/。半分はちぎりパン風に(≧∇≦)

あむちこ

ちぎりパンもおいしそ~(^^)ありがとうございます~♪

14/02/23

写真

HBがないので、全て手ごねで頑張りました。

Candyガール

すごくふっくら綺麗な焼き色おいしそう♪ありがとうございます★

13/03/28

First tsukurepo mark
写真

ぉれんじぴぃるぱん ぉぃしぃ←Heart

トンサマ

つくれぽありがとうございます☆すごくきれいな丸で成形上手♪