苦くない☆ピーマン&塩こんぶの画像

Description

ピーマンの苦みもなく、子供もお気に入り♡
彩りもよく、お弁当のおかずにも♡
2011/8/30☆100人話題入り感謝♡

材料

ピーマン
3〜4個
塩こんぶ
ひとつまみ(お好み)

作り方

  1. 1

    ピーマンは、縦に二つ切りし、種と取り、横に5ミリ幅位に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ、サラダ油少々を入れ、切ったピーマンをさっとゆでる。

  3. 3

    ザルにあけ、触れる程度に冷めたら、塩こんぶを入れ和える
    冷蔵庫に入れ、味が馴染んだら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供のピーマン嫌い克服に!!
我が家では”こんピー”と呼び、子供のお弁当にも♡
ゆでる時に、塩だけでなく油も入れるといいと記憶していて…(色あせ防止?苦み抑える??)
詳しくわかりませんが…(^〜^)

レシピID : 822268 公開日 : 09/05/29 更新日 : 11/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちゃまたまご
今日もお世話になりました。コーン🌽がたまたまあったので彩りにプラスしました。息子塾弁にお世話になりました🤗
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ちゃまたまご
お弁当にピンチヒッターでピーマン🫑塩昆布。お世話になりました😊少し湯通ししてしんなりさせました。

ありがとうございます♪スパム玉子の三色丼風お弁当可愛らしくて美味しそう♡私も食べたくなりました(^-^)

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アクティー☆€€€€
えっ!ピーマンが甘い!なんで??5歳児がよく食べました
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ルぴあ
茹でて混ぜる簡単!ヘルシーさも嬉しい🌟お弁当にも活用させてもらいました(*^^*)簡単ヘルシーまたお世話になります