漬け物好きのきゅうりと青じそのピリ辛漬け

漬け物好きのきゅうりと青じそのピリ辛漬け
家にある材料でいつもと違うきゅうりの漬物はどうですか?ボンボン叩いて味もしみしみです(^^)
好みでラー油たしても♡

材料

きゅうり
3本
青じそ(大葉)
10枚
醤油
大さじ1
大さじ1
ラー油
大さじ1/2
白すりごま
大さじ1

1

きゅうりを麺棒などで叩き、われめを入れてから適当に切ります。(斜め切りでもかまいません)
青じそを適当に刻んでおきます

2

ビニール袋に醤油、ごま油、ラー油、すりごまを入れ、そこにきゅうりと、青じそを入れ軽く混ぜて、空気を抜いてゴムで縛ります

3

半日から一晩冷蔵庫で放置したら出来上がりです。

4

コツ・ポイント

切って漬けるだけなのでコツはありません。
あるとしたら、ビニールの空気を抜く事だけです。
あと辛いのがお好きなら、ラー油をたすか、一味をたすと美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

きゅうりの中華漬けの少しアレンジした物です
レシピID : 822658 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/02

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛でウマ②でした♡大葉の風味がとっても良いです☆リピします!

ななマム

えーこのより美味しそう(^^) ありがとうございます

T1GP実行委員会 2012年09月12日 18:55
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。