おうちで居酒屋風★山芋豆腐アボグラタン
作り方
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1
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山芋は半量をすりおろして溶き卵と混ぜ、もう半量は細かく刻む。アボカドはサイの目切り。
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2
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溶き卵と山芋を混ぜたボウルに豆腐も入れて粗く崩すように混ぜ、調味料で味を調える。
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3
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刻んだ山芋とアボカドも入れて混ぜ、耐熱容器に移し、もみのりとチーズをのせる。
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4
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レンジで2分あたためる。ぼっこぼこ沸いてくる。
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5
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トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食欲があんまりなかったのであっさりしたものをと思って作ってみました。