きゅうりの浅漬け バルサミコ風味

きゅうりの浅漬け バルサミコ風味
簡単ですぐ食べられます。バルサミコの甘酸っぱさにしょうがの爽やかさをプラスしました。ちょっとQちゃん風。

材料

きゅうり
1本
小さじ1
醤油
20cc
おろししょうが
小さじ半分
白ごま
適量

1

きゅうりを薄めの輪切りにし、ボウルに入れて塩をふる。しばらく置いて、しんなりしたら塩を軽く洗い流して水気を絞る。

2

バルサミコ酢、醤油、おろししょうがを合わせ、1のきゅうりと一緒にビニール袋に入れて軽く揉む。

3

30分ほど休ませれば味が染みて出来上がり。
器に盛って白ごまを散らしましょう。

4

コツ・ポイント

白ごまを散らせばさらにおいしいです。

このレシピの生い立ち

別の料理にバルサミコと醤油を混ぜたものを使っていて、これできゅうりを浸けたらおいしいんじゃないかと思って作りました。
レシピID : 823419 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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