蒸し鶏のさっぱり中華ソース
きりせ
作り方
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1
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鶏肉は塊のまま、分量外の水を入れたフライパンで蒸し焼きにする。（完全に火が通りきっていなくても大丈夫）
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2
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軽く沸騰させたお湯にウェイパーと醤油を入れ、よく混ぜる。（面倒だったら水・ウェイパー・醤油を器に入れてレンジでチン）
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3
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お湯を捨てた１と、２を合わせて、軽く煮詰めるようにして味付けをする。食べやすい大きさに切って完成。お好みでねぎを散らす。
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4
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いつも目分量で作ってるので、一応味見はしてくださいね；
人によって好みの差もあると思いますし。
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コツ・ポイント
３で火を通すことを考えて１で火を通しすぎないこと！お肉が硬くなっちゃいます。万が一火が通ってなければレンジでチンでOKなので、ちょっと早いかな？程度で切り上げてくださいね。
このレシピの生い立ち
油っこいものも食べたくないし、味付けもあれこれ考えるのが面倒だったので・・・。
一切油を使ってないので、ダイエット中にもいかがでしょうか。
一切油を使ってないので、ダイエット中にもいかがでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きりせ
