梅ドレッシングと大根サラダ
mikocyan
作り方
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1
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Ａ～Ｆをよく混ぜ、ドレッシングを作る。梅干は大粒で減塩のものを選ぶ。
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2
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大根は皮をむいて細めの千切り、レタスは大きい葉のまま洗う。
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3
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レタスの中にこんもりと大根を盛り、ドレッシングをかけ、かつおと好みで海苔をかけて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
居酒屋メニューでよく見かけますが、消化にもよくて結構おいしいものですよね。
太白ゴマ油を使うのがポイント。コクがあってかつくどくないので、私は常用してます。（オリーブオイルや焙煎ゴマ油ではおいしくないと思います）
太白ゴマ油を使うのがポイント。コクがあってかつくどくないので、私は常用してます。（オリーブオイルや焙煎ゴマ油ではおいしくないと思います）
このレシピの生い立ち
お気に入りの梅干が届いたので、作ってみました。
mikocyan
