☆肉味噌のレタス包み☆
Description
調理時間も短く、とっても簡単に本格中華！なのに調味料は家にあるものでOK♪なごむ家庭の味^^
megmi
材料
（2人分）
牛豚合びき肉
３００ｇ
１０ｇ
たけのこの水煮
１個
１０枚位
しょうが
少々
ガーリックパウダー
少々
ごま油
少々
●みそ
大さじ２半
●酒
適宜
●砂糖
小さじ１
●しょうゆ
大さじ１
●中華スープの素
小さじ１
●一味唐辛子
少々
作り方
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1
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乾燥しいたけを戻します。スライスなら、お湯につけてレンジで２分くらい過熱でOK。戻し汁は捨てないように。
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2
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レタスは洗って破かないようにちぎっておきます。しなっとしているようなら水に放してぱりっとさせます。
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3
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さっきもどしたしいたけを５ミリくらいに刻みます。たけのこも同様に５ミリ角くらいに切ります。
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4
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とっておいたしいたけの戻し汁におろししょうがのしぼり汁とガーリックパウダー、●印の調味料をすべて入れて、あわせ調味料を作ります。
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5
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フライパンにごま油を敷き、合びき肉としいたけ、たけのこを炒めます。だいたいいたまったら４のあわせ調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
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6
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レタスを添えて、スプーンでひき肉をとって包んで食べます♪
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7
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ひき肉が余ってしまったら･･･
ひじきと大豆の煮物（甘いものでOK）を加えて、混ぜご飯にしてみてください。
意外においしくていけます。
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コツ・ポイント
何か歯ごたえのある野菜を入れるのがポイント。たけのこをレンコンに変えればさらに歯ごたえが。味噌を豆板醤にしてもおいしいかも。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのをまねしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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megmi
