洋食屋さんのエビフライ！タルタルソース★
33shokuji
作り方
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1
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エビは頭と尻尾以外の部分の殻をむき小麦粉をつけて溶き卵にサラダ油小さじ１を入れて混ぜたものにつけパン粉をつける
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2
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玉ねぎ・ピクルス・ゆで卵をみじん切りしてマヨネーズ・レモン汁・塩コショウで味をつけパセリをふりかける
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3
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170℃～180℃でカラっと揚げたエビフライにたっぷりタルタルソースをかければ完成です★
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4
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コツ・ポイント
★フライ用衣をつける際に溶き卵に少量サラダ油を入れることでパン粉が付きやすくなります！
★タルタルソースはエビフライの他にもチキン南蛮や魚系のフライなど多様に使えます♪
★タルタルソースはエビフライの他にもチキン南蛮や魚系のフライなど多様に使えます♪
このレシピの生い立ち
自家製のタルタルソースたっぷりのエビフライは洋食屋さんみたい！
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