もやしナムル

もやしナムル
絶品!お酒のつまみでもOK!もう一品欲しい時に!我が家では、かなりの量を食べるので、一袋200g入りを3袋使います。

材料 (4人分)

大豆もやし
600g
大1.5
小1orチューブ4〜5cm
小110振り程度
下茹で用に少々
白ごま
好きなだけ

1

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もやしのヒゲをとります。

2

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鍋に大豆もやし・水(ひたひた)に入れ、塩を少々いれる。蓋をして沸騰して5分炊く。

3

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蓋をしたまま10分程そのまま放置。

4

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大豆もやしをざるにあげ、再度鍋にもどす。

5

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弱火にし、ごま油・うすくち醤油・ニンニン・味の素を加え、炊く。

6

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味見をして、お好みで調整して下さい。
ゴマをたっぷりふって出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクが決めて(*^_^*)
2015.6.2レシピ改定しました。

このレシピの生い立ち

知り合いの焼肉屋さんに教えてもらいました。
レシピID : 824174 公開日 : 09/05/31 更新日 : 15/06/02

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