切ってつけるだけ。ズッキーニのピクルス

切ってつけるだけ。ズッキーニのピクルス
おうちにある材料でピクルスを作ります。ピクルス液のメインはお酢のみ。http://ameblo.jp/cacapo/

材料

緑ズッキーニ
1本
黄色ズッキーニ
1本
適量
適量

1

ズッキーニを洗い、水気をふき取り、お好みの厚さにきる。

2

ストックバッグにズッキーニをいれ、ズッキーニが浸る程度に酢を入れる。(今回はやさしいお酢を使用)

3

ハーブソルトを加え(少ないようだったら後で調整する)、鷹の爪をお好みの量入れる。

4

一晩つける。翌朝、塩の強さを調整。ハーブソルトがない場合は塩+お好みハーブで。

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/cacapo/で更新しています。よかったらご覧ください。

このレシピの生い立ち

ズッキーニを保存したかったので。夏に向けて火を使わないさっぱりレシピを。
レシピID : 825522 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/06/06

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