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下準備インスタントコーヒーをお湯で溶く。チョコをきざんでおく。バター、生クリームを室温に。
溶かしたインスタントコーヒーと生クリームを混ぜ、電子レンジで1分加熱。
チョコとバターを2に加え、よく混ぜる。
型にオーブンシートをひき、3を流し、冷めた後冷蔵庫で2時間冷やす。
コーティング用のチョコレートを湯煎で溶かす。
固まった4を切り分け5にくぐらせる。オーブンシートなどに並べ、チョコクランチを上からまぶしそのままおいておく。