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フライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れ、中火にかけます。にんにくが香り始めたら、細かく切ったベーコンを入れ、炒めます。
ベーコンが炒まったら、トマト(ホールまたはカット)を入れ、大きい塊をつぶします。次にコンソメを入れて混ぜます。味見をしてみて、ちょっとしょっからいぐらいがいいです。
パスタを茹でます(食べてみて芯がないくらいがベスト)。茹で上がったら、水分はきらずフライパンへどばっと入れます。
パスタにソースがからまるよう、最低5分は混ぜます。最後に塩を振って(5~6振りぐらい)、出来上がり!