キャロット&紅茶のヘルシースコーン☆

マーガリンで作るのでバターに比べてコレステロールかなり低いです。

材料 (9個)

小麦粉
90g
砂糖
大さじ1
30g
2分の1個
牛乳
大さじ1
ニンジン
小2分の1個
紅茶葉
大さじ1

1

ニンジンを摩り下ろす。卵をほぐし、牛乳と混ぜ、すりおろしたニンジンを加える。

2

ボウルに小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい入れる。マーガリン、砂糖を加えて、指先ですりつぶし、全体がポロポロとそぼろ状になったら紅茶の葉を加える。

3

2に1を加え、ざっくりと木べラで切り混ぜる。粉っぽさがなくなったら手で3センチの厚さに伸ばす。

4

3を直径5センチの丸型で抜き、天板に並べ、200度に温めたオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

ニンジンは皮付きでOKです!紅茶葉が大きい場合は刻んでおく

このレシピの生い立ち

レシピID : 82960 公開日 : 03/03/09 更新日 : 03/03/24

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