パプリカのバジリコマリネ

お弁当にもあいますよ。

材料 (3人分)

黄パプリカ
1個
赤パプリカ
1個
バジリコ(ドライ)
適宜
塩コショウ
適宜

1

バルサミコ酢とオリーブオイルは同量ぐらい混ぜておく。そこに塩コショウとバジリコをふっておく。

2

パプリカのヘタをとって種をとりだし、オーブントースターで直火で焼く

3

黒く焼けたらとりだしてすぐ1のマリネ液につる。フォークなどでなじませてできあがり。

コツ・ポイント

黒い部分ができるまで焼き、甘さをひきだすのがコツです。

このレシピの生い立ち

全く別のものを作ろうと思ってたんですが材料が足らず、マリネになりました。
レシピID : 83157 公開日 : 03/03/10 更新日 : 03/03/10

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