きゅうりとスッキーニを漬けちゃった

きゅうりとスッキーニを漬けちゃったの画像

Description

ズッキーニが巨大化 糸瓜サイズになったので漬けちゃいました。

材料

きゅうり 乱切り
2本
にんじん             スライスもしくは乱切り
1本
ズッキーニ いちょう切り
普通サイズなら1本位?
昆布だしのもと or昆布
小さじ1 or1枚5cm
すりおろし しょうが
1片
酢 ミツカン
ひたひた 1/2カップ弱位?
小さじ1~2
からし醤油
適量

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    きゅうりは板ずりして乱切り

  2. 2

    適当な大きさの容器に野菜を入れ、調味料をすべていれる。
    (容器は蓋つきでもれないタイプか袋で)

  3. 3

    ときどきふりふりする。

  4. 4

    盛り付ける
    このみでからし醤油かける

コツ・ポイント

とにかく漬けすぎるとむせるくらいの酸味が発生する。
かなりおいしくなくなるので、クイック料理として作ってください。
長時間?漬けるならミツカンすし酢がお勧め

このレシピの生い立ち

ズッキーニが巨大化したので、酢で漬けました。
レシピID : 831701 公開日 : 09/06/10 更新日 : 09/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート