きゅうりとスッキーニを漬けちゃった
Description
ズッキーニが巨大化 糸瓜サイズになったので漬けちゃいました。
材料
きゅうり 乱切り
2本
にんじん スライスもしくは乱切り
1本
ズッキーニ いちょう切り
普通サイズなら1本位?
昆布だしのもと or昆布
小さじ1 or1枚5cm
すりおろし しょうが
1片
酢 ミツカン
ひたひた 1/2カップ弱位?
塩
小さじ1~2
からし醤油
適量
作り方
コツ・ポイント
とにかく漬けすぎるとむせるくらいの酸味が発生する。
かなりおいしくなくなるので、クイック料理として作ってください。
長時間?漬けるならミツカンすし酢がお勧め
かなりおいしくなくなるので、クイック料理として作ってください。
長時間?漬けるならミツカンすし酢がお勧め
このレシピの生い立ち
ズッキーニが巨大化したので、酢で漬けました。