酢大根の画像

Description

小さい頃食べた、駄菓子屋さんの『桜島大根』を再現してみました。
少し酸味が強いけど熱い夏には"お酢酢め”^^

材料

200g
150cc
砂糖
100g
大1

作り方

  1. 1

    大根は5mm位に厚さにスライスする。
    (細いものは丸のまま、太いものはいちょう切りに)

  2. 2

    酢・砂糖・塩をビンに入れ混ぜる。
    その中に①の大根を入れ冷蔵庫で1晩寝かせる

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新鮮な大根が手に入ったので、サワー漬けに挑戦!
レシピID : 831750 公開日 : 09/06/08 更新日 : 09/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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anzuzuzuuu
甘酸っぱくてとっても美味し~😍酸味は強めですが大好きな味だったのでこれからもリピートします👌大根は少し多目に漬けました🙏
初れぽ
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I♥Lion
駄菓子の桜大根と同じ味がして、簡単に作れておいしかったです。

つくれぽ、ありがとう♪食感とすっぱさが『桜島大根』でしょっ